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  • [技术知识] 恩施腊肉、宣恩腊肉大家都爱

    宣恩腊肉是湖北省恩施州宣恩县的特产。土家腊肉是用新鲜猪肉撒上调味料后,用柴火或炭火炕制而成。春节前,当地居民每家每户都会炕制腊肉,腊肉也是土家居民年夜晚的主菜。  土家人家
    发布时间:2016-04-05   点击次数:5

  • [行业新闻] 湖北宣恩火腿油而不腻香味浓

    日前,国家质检总局发布2012年第101号公告,正式批准对宣恩火腿实施地理标志产品保护,保护范围为宣恩县现辖行政区域。宣恩火腿的生产、加工历史悠久。据清同治二年(公元1727年)《宣恩县
    发布时间:2012-08-30   点击次数:6

  • [行业新闻] 将恩施腊肉放冰箱里一年,还能吃吗?

    随着大家生活水平的提高,各种美食层出不穷,因为生活质量提高了,大家吃的也越来越好,有猪肉,牛羊肉,来自海外的各种进口美食。但是还是很怀念家乡的恩施腊肉,虽然这不是什么高档的东西,但是就是
    发布时间:2019-02-21   点击次数:6

  • [技术知识] 健康恩施腊肉的吃法

    立冬马上就要到了,恩施腊肉可以腌制起来了。腊肉腊肠是中国饮食文化的一大特色,具有非常浓厚的地域特点。如湖南地区的烟熏口味腊肉,川渝地区的麻辣口味的腊肉腊肠,两广地区的广式香肠,浙江金华的
    发布时间:2019-02-21   点击次数:9

  • [行业新闻] 恩施腊肉加大森林湿地公园保护力度

    恩施腊肉恩施日报讯(记者李以国通讯员罗程丁军)4月11日,在宣恩县贡水河国家级湿地公园保育区的桐子营水库,粘虫黄板点缀在茶园中。“现在防虫都用这黄板板儿,不但没得污染,茶的质量也好
    发布时间:2016-04-11   点击次数:5

  • [技术知识] 如何辨别宣恩火腿的质量和好坏

    宣恩火腿的质量鉴别一般是从外表款式和气味等方面调查断定的。(1)外表。质量较好的火腿,外观呈黄褐色或红棕色,用指压肉感到坚实,外表枯燥,在梅雨季节也不会有发粘和变色等现象。皮面边际呈灰色。假如外表附有一层粘滑物或在肉面有结晶盐分出,则标明火
    发布时间:2016-04-06   点击次数:5

  • [公司新闻] 湖北特产今年生猪价格或全年在高位运行

    “最近猪肉涨得太厉害,肉都快要吃不起了。”在广州市越秀区的一家肉菜市场,正在买菜的陈阿姨半开玩笑地抱怨道。近期,湖北特产部分农副产品价格持续上涨成为市民热议的话题,其中最具代表性的猪肉价格已经创下4年多来的新高。  3月底至4月初,广东省
    发布时间:2016-04-05   点击次数:5

  • [技术知识] 宣恩火腿怎样挑选优质肉类熟食

    随着人们生活节奏的加快,宣恩火腿下班时购买熟肉已经成为很多人的选择第一。那么,怎样才能挑到新鲜又美味的熟食呢?  导语:虽然处暑已过,但天气依然炎热。闷热的厨房是人们避之不及的地方,所以
    发布时间:2016-04-01   点击次数:6

  • [公司新闻] 土家特产澳门新葡亰打造武陵山区肉制品加工企业航母

    土家特产火腿有中式和西式之分,中式火腿历史悠久,香味独特,堪称世界之最。湖北恩施火腿与浙江金华火腿、云南宣威火腿、江苏如皋火腿并称为“中华四大名腿”。地处湖北省宣恩县的澳门新葡亰有限公司秉
    发布时间:2019-04-11   点击次数:9

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