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如何挑选放心安全的恩施腊肉

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如何挑选放心安全的恩施腊肉

发布日期:2016-04-25 作者: 点击:

      每年腊月,国内很多区域都有腌制和食用恩施腊肉腊肉的传统。新年前后,各种风味的腊肉纷繁打开情势,在各大超市、商场或许农贸商场上剧烈“争宠”。但是,一些不法商贩用病死猪制成腊肉,却以特产的名义在市面上流转,因而,消费者要细心选购优异腊肉。 

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  首要,到规范厂家和商家采购

  不法商贩不合法制造的腊肉一般在监管力度不强的小作坊、小型商场、摊贩等当地销售,因而,消费者必定要去监管严格的规范厂家和商家采购,这样对比有安全保证。

  其次,挑选有相关标识的商品

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  据国家高档烹饪师唐宇介绍,“QS”是食物“质量安全”(QualitySafety)的英文缩写,只要是取得了商场准入资历的食物,其外包装上必定会有一个显着的蓝白色QS象征,假如没有,则可能是冒充伪劣商品。此外,合格的腊肉成品无论是袋装的仍是散装的,都要有出产企业名称、出产批号、分量、保质期、增加成分等内容的标签。

  最后,通过物理性质进行辨别

  看外形:优异腊肉一般色泽鲜明,瘦肉呈鲜红或暗红色,肥肉通明、呈淡黄或乳白色,肉身外表干爽,肌理健壮且赋有弹性。反之,那些色泽不正常或严峻变色,外表带有黏液、霉斑、肉松软、无弹性的则为残次商品,千万不要采购。例如瘦肉有些出现黑色,肥肉出现深黄色的,阐明现已超越保质期;颜色过度艳丽则可能含有过量色素。

  闻气味:优异腊肉具有腊成品的特别香味;反之,有酸败味、较严峻的哈喇味或其它异味的,则为变质品或次品。


本文网址:/news/403.html

关键词:恩施腊肉,土家特产,宣恩火腿

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